O cardápio combina a culinária germânica com pratos contemporâneos, oferecendo:

• Bruschetta de cuca
• Polentinha crocante
• Burrata
• Mini xixo
• Medalhão de Filé Angus
• Assado de Tira
• Risotos e massas
• Opções vegetarianas e fit

• Pilsen
• Red Ale
• IPA
• Imperial Stout
• Pitaya Sour

O Rancho possui uma arquitetura que remete a celeiros americanos, com um ambiente acolhedor e descontraído. Destaques incluem:

• Shows ao vivo nos finais de semana
• Palco montado sobre uma pick-up F100 de 1978
• Espaço ao ar livre com redes e balanços

Veja o Cardápio Completo

Data da avaliação: 2025-01-19

Ambiente muito lindo, música excelente, o atendimento no início foi bom, o fato da comanda ser personalizada com o nome do cliente deixou o tratamento interessante e único, pedimos o prato carro-chefe, muito bonito mas faltou tempero no peixe. Estava sem graça a carne, muito forte o leite de castanha tirando a essência do gosto do peixe, os camarões estavam limpos e gostosos, pedimos uma linguiça artesanal com ervas, que estava excelente com uma geleia de abacaxi com mel e limão. A pós as 14h o atendimento ficou mais demorado levando cerca de mais de 2h para receber pedidos como água, cerveja e a conta.

Data da avaliação: 2024-11-06

Fomos de carro e chegamos bem cedo, pois temíamos que o local ficasse lotado. A estrada é super tranquila... A partir das 13h30, o movimento começou a aumentar, mas nada excessivo. Como é baixa temporada isso foi tranquilo.. Experimentamos o pastel de pato, que foi uma verdadeira surpresa eu nunca tinha comido e é uma delicia. Prato principal o canelone recheado, que serviu bem para nós dois, embora a porção seja para uma pessoa. Para duas pessoas, foi suficiente! Ambos os pratos eram extremamente saborosos. O ambiente é simplesmente deslumbrante, e a praia parece quase privativa. As duchas e os banheiros estavam impecavelmente limpos, e a decoração é totalmente instagramável. Os preços são justos, e não há cobrança para permanecer no local. Único detalhe que o atendimento era um pouco lento, ainda mais pensando que tava "vazio."

Data da avaliação: 2025-04-13

O restaurante possui uma ótima estrutura, pratos bem servidos e muito gostosos. Só o atendimento que não foi o melhor. Pedimos as entradas, tivemos que chamar de novo pra ver o pedido, o refrigerante também demorou. A casa estava cheia, talvez tenha sido esse o motivo. Mas a comida não deixa a desejar! Valeu a experiência.

Data da avaliação: 2025-01-06

A Casa de Saulo em Santarém é simplesmente espetacular! O ambiente é incrível, com uma atmosfera que combina perfeitamente charme e natureza. Só o passeio até lá já vale a experiência, mas a comida é um espetáculo à parte. Pratos deliciosos, preparados com muito cuidado e que valorizam os sabores regionais. O prato que escolhi foi o Tambaqui, com certeza o melhor peixe que ja comi! Um lugar que encanta em todos os sentidos e que com certeza merece ser visitado mais de uma vez!

Data da avaliação: 2025-03-19

Sobre a comida: Entrada: Trio Tapajônico R$ 54,99 - vieram 4 dados de tapioca, 4 bolinhos de piracuí, 6 íscas de peixe. Essa opção estava muito boa, a única observação é que o menú não indica as quantidades (normal pra restaurante desse padrão) então não espere grande quantidade, é uma entrada rs. Principal: Casa do Saulo R$ 179,90 - A opção serve bem duas pessoas, os acompanhamento veem em porções generosas, e também há opção de solicitar novamente. O filé de peixe (tambaqui, mas há outras opções) possuí tamanho adequado para uma fome média (não espere uma banda rs). Sobre os acontecimentos, o arroz (verde) não achei tão "bom", talvez por não estar quentinho. A farofa de piracuí é boa. A farofa possuía um gosto de mantega/margarina. O tamanho da grãos também é um detalhe (se você está acostumado com uma farofa mais fina). O feijão Paraense é muito bom (meu favorito). A 🍌 assada esta dentro da normalidade, boa rs. Sobremesa: Sorvete + açaí (não lembro o nome exato) R$ 30,00. O sorvete era bom, no entanto, chegou um pouquinho derretido. O açaí estava normal rsrs. No geral, o restaurante é uma boa opção se você está/têm grana confortável. Obs: A Internet lá não é tão boa, então seja precavido e leve cartão haha.