O cardápio combina a culinária germânica com pratos contemporâneos, oferecendo:

• Bruschetta de cuca
• Polentinha crocante
• Burrata
• Mini xixo
• Medalhão de Filé Angus
• Assado de Tira
• Risotos e massas
• Opções vegetarianas e fit

• Pilsen
• Red Ale
• IPA
• Imperial Stout
• Pitaya Sour

O Rancho possui uma arquitetura que remete a celeiros americanos, com um ambiente acolhedor e descontraído. Destaques incluem:

• Shows ao vivo nos finais de semana
• Palco montado sobre uma pick-up F100 de 1978
• Espaço ao ar livre com redes e balanços

Veja o Cardápio Completo

Data da avaliação: 2025-02-07

A experiência gastronômica é, sem dúvida, marcante pela qualidade da comida. Os pratos são preparados com maestria, os sabores são bem equilibrados e a qualidade do peixe é inquestionável. Em relação ao atendimento, os funcionários são extremamente atenciosos e solícitos, demonstrando um esforço genuíno para agradar e garantir que os clientes se sintam bem atendidos. No entanto, é perceptível que a equipe está sobrecarregada, já que há claramente menos funcionários do que o necessário para o volume de trabalho. Isso, infelizmente, impacta a fluidez do serviço. Um ponto que exige paciência por parte dos clientes é o tempo de espera para que os pratos sejam servidos. A demora é considerável, o que pode ser um pouco frustrante para quem está com pressa.

Data da avaliação: 2018-06-23

Moro na Vila Mariana e nunca tinha ido no Rancho da Traíra, mas me arrependi de não ter feito isso antes! Para minha surpresa o atendimento deles é muito bom, do tipo do dono ir te cumprimentar na mesa, hábito cada vez mais raro hoje em dia!Em menos de 10 min chegou de entradinha uma salada bem fresca (acompanha todos os pratos executivos) e pouco tempo depois o fish and chips de linguado que pedi para almoço. Não era bem um fish and chips tradicional, estava mais para peixe frito com fritas, mas a fritura estava impecável, bem crocante e o tempero do peixe delicioso! Acho que o único ponto negativo foi a sobremesa que não era o pudim de vó que estava prometido no cardápio, mas sim um pudim com chantily (oi?) e uma calda extremamente anêmica, o pudim em si tava bom, mas o chantily e calda estragaram muito, mas fora isso foi uma experiência bem agradável, recomendo!

Data da avaliação: 2025-03-24

Pedimos a moqueca baiana. Até eu que não gosto de peixe gostei muito. A comida demora pra sair, tem que chegar antes e pedir com uma certa antecedência, mas vale a pena esperar, porque a comida é muito saborosa. O pudim de leite é bom, mas o cassis de mamão é ainda melhor.

Data da avaliação: 2025-04-06

Hj almocei lá. Foi a 3a vez em dois meses. Da 1a vez demorou 1h para servir e a desculpa foi q estavam com problemas no delivery. Hj demorou 50min para servir moqueca capixaba q veio com molho ralo e o peixe não cozido adequadamente (já comi melhores)x Estou decepcionado pois reclamei ao garçom 3 vezes e ao reclamar ao proprietário fiquei sem resposta. Somente na saída veio perguntar se estava tudo bem. Acho q já foi melhor. Lamentável.

Data da avaliação: 2024-12-12

Peixe assado maravilhoso! Trabalha com vários tipos de peixes de água doce, faz encomenda, entrega para eventos e aniversários. Por ser peixe de água doce muitos pensam que tem gosto de barro, só que esses peixes são criados em criadouro de água cristalina em tanques e por isso não tem nenhum gosto de barro. Realmente me surpreendeu o sabor! Bem suculento e macio assado no carvão, super recomendo! Porções fartas