O cardápio combina a culinária germânica com pratos contemporâneos, oferecendo:

• Bruschetta de cuca
• Polentinha crocante
• Burrata
• Mini xixo
• Medalhão de Filé Angus
• Assado de Tira
• Risotos e massas
• Opções vegetarianas e fit

• Pilsen
• Red Ale
• IPA
• Imperial Stout
• Pitaya Sour

O Rancho possui uma arquitetura que remete a celeiros americanos, com um ambiente acolhedor e descontraído. Destaques incluem:

• Shows ao vivo nos finais de semana
• Palco montado sobre uma pick-up F100 de 1978
• Espaço ao ar livre com redes e balanços

Veja o Cardápio Completo

Data da avaliação: 2025-01-11

É o top 1 da minha lista de restaurantes favoritos. Ambiente agradável, super aconchegante, comida sem comentários (todos os pratos são excelentes), e o atendimento é sem igual. Vale cada centavo pela experiência.

Data da avaliação: 2025-03-25

Melhor ostra de Florianópolis, talvez do Brasil, talvez do mundo, e olha que já bati perna por aí. Mas o petit gateou, ou dando o nome correto, chocolat au fondant, deixou a desejar, não estava, como posso dizer, foundant. O serviço tbm deu uma pecada, falamos que a minha esposa tinha alergia a nozes, eles colocaram um barquinho vermelho na mesa pra sinalizar que ela tinha restrições alimentares e mandaram um prato cheio de amêndoas em seguida. Talvez culpa nossa, devíamos ter sido mais específicos, acho q o algoritmos de classificação do cozinheiro não inclui amêndoas na categoria nozes. 😂

Data da avaliação: 2024-12-16

O ambiente é muito bem decorado, amplo, conta com um deck sobre o mar e os pratos são incríveis. Experimentamos algumas ostras, que eram grandes, frescas e saborosas, e comemos o Polvo da Andrea, que ficará guardado em nossa lembrança por muito tempo. Certamente um dos melhores preparos de polvo que já tivemos a oportunidade de experimentar. Não é um restaurante barato, mas seria impossível oferecer o padrão de qualidade que tem, sem cobrar por isso. Para quem estiver disposto a gastar um pouco mais em uma experiência gastronômica superior, recomendo a visita. Os atendentes são simpáticos, e possuem um vasto repertório de curiosidades sobre a história do restaurante, a criação das ostras e o preparo dos pratos. Vale destacar que o restaurante conta com um amplo estacionamento localizado na rua paralela à rua da praia, a poucos metros de distância.

Data da avaliação: 2025-02-22

O restaurante é excelente para comer ostras, o diferencial é que são depuradas…podemos comer “sem medo”, as gratinadas e as ao bafo com vinagrete são muito boas. Dessa vez resolvemos pedir apenas entradas, então provamos várias e pela primeira vez pedimos um camarão com alho , e está horrível, o alho parecia aqueles que você compra processado no mercado, a boca ficou com um ranço. Isso nem é uma entrada para se ter num restaurante com essa fama. Sem dizer que o preço pelo tamanho e qualidade do prato foi bem pesado 195$ recomendo que peçam apenas ostras. Para outros pratos temos restaurantes melhores em floripa.

Data da avaliação: 2025-04-15

O ambiente é sem dúvida de muito requinte, gostamos demais! A comida estava boa, o ponto alto foi a entrada, os pratos principais OK. Pelo valor acho que deveria entregar mais! As porções são generosas, acho que vale ir conhecer!