O cardápio combina a culinária germânica com pratos contemporâneos, oferecendo:

• Bruschetta de cuca
• Polentinha crocante
• Burrata
• Mini xixo
• Medalhão de Filé Angus
• Assado de Tira
• Risotos e massas
• Opções vegetarianas e fit

• Pilsen
• Red Ale
• IPA
• Imperial Stout
• Pitaya Sour

O Rancho possui uma arquitetura que remete a celeiros americanos, com um ambiente acolhedor e descontraído. Destaques incluem:

• Shows ao vivo nos finais de semana
• Palco montado sobre uma pick-up F100 de 1978
• Espaço ao ar livre com redes e balanços

Veja o Cardápio Completo

Data da avaliação: 2024-09-28

Uma experiência muito boa. Porém, algumas repetições foram preciso pedir mais de uma vez para serem enviadas. Atendimento atencioso, educados e bem humorados. Ambiente é muito bonito. Peças grandes e pratos com apresentação muito bonita.

Data da avaliação: 2025-03-02

Gostamos bastante do jantar. Boa variedade de entradas, peixe de boa qualidade e fresco. Atendimento bastante cordial e atencioso. Sempre que estiver por Atibaia, voltaremos. Há estacionamento gratuito na porta.

Data da avaliação: 2025-01-17

Um ótimo rodízio de comida oriental, confortável, com bom atendimento, variedade e as amadas firulas. Porém um sushi mediano para os amantes mais puristas como eu. Meu foco está sempre no sabor, frescor, textura, nivelamento dos temperos, e correção no preparo, não aprecio truques visuais ou pseudo valorização de pratos através de técnicas desnecessárias ou excesso de ingredientes. O temaki estava bem fresco, com alga crocante, porém com aquele mix de peixe batido, sem pedaços, gostoso porém menos refinado. O mesmo pode se dizer do hot roll, bem preparado , com um creminho bem aerado por cima e o crisp de couve, porém achei meio pesado por dentro e com aquela camada de fritura escura. A entrada de sashimi flambado é o típico prato que me perde, cheio de efeitos, porém com experiência ruim, sabe aquele gosto de gás que fica quando você tosta um pão com manteiga na boca do fogão? É isso com os pequenos pedaços de peixe ( Aliás me ocorre aqui que eles certamente lavam essa pedras de sal e reutilizam … não me parece higiênico ou adequado). Me arrependi até de experimentar. Os sushis em geral, uramakis ossomakis nigiris etc estavam gostosos, foram bem preparados com ingredientes de qualidade , o arroz estava temperado corretamente em bom ponto, mas foram todos claramente preparados antecipadamente e refrigeradas, o arroz compactado, já um pouco ressecado , e bem gelado evidenciaram isso. Prática comum em restaurantes de grande fluxo, mas que impacta a experiência de forma importante. Pedi um gohan para comer com sashimi, estava em bom ponto e tempero, e tinha um gergelim por cima que deu um toque especial (ao menos para os que apreciam, como eu). Resumindo, deixou bem a desejar para uma pessoa como eu, mas certamente vai agradar demais a pessoas com expectativas diferentes.

Data da avaliação: 2025-04-27

Fui no a la carte. Tudo que pedi: combinado, tepan, shimeji etc estavam bons. O garçom foi um pouco insistente, não me deixava escolher… acostumados com os rodízio. Muitas entradinhas cortesias. Também é bacana a lojinha.

Data da avaliação: 2025-05-17

Ambiente muito acolhedor e com ótima iluminação, Rodízio com muitas opções, entrada cortesia um cerviche delicioso e garçons gentis e solícitos. Tive uma ótima experiência.